Anason bitkisinin kullanımı ilk olarak Eski Mısır'da başlamış ve geçmişi 4000 yıl öncesine dayanmaktadır. Eski Mısırlılar ve Romalılar döneminden bu yana tıbbi etkileri ve kullanımı bilinen bu kültür bitkisi, meyveleri ve yaprakları ile tanınır. Anason meyveleri tamamen olgunlaştıktan sonra toplanır ve gölgede kurutularak kullanıma hazırlanır. Tıpta sindirim bozuklukları ve bağırsak gazının giderilmesi için yaygın olarak kullanılır. Ayrıca, rahatlatılamayan bebekler için doğal bir destek olarak tercih edilir. Özellikle anason bitkisi, uçucu yağ bakımından oldukça zengindir. Bebeklerde ve küçük çocuklarda gaz ve kolik gibi ağrılarda çay halinde kullanılmaktadır. Bebeklere uyku vermesi ve gaz sancısını gidermesi için çok yararlıdır. Bu nedenle, anason kaynatılarak şurup gibi içildiğinde sarılığa iyi gelir ve yüze bir renk sağlar. Aynı zamanda iç organlardaki fiziksel ağrılara da iyi geldiği bilinmektedir.

Bebekler dünyaya geldiklerinde sindirim sistemleri tam olarak olgunlaşmamış olur. Bu yüzden bağırsak hareketlerinin düzenlenmesi ve düzenli olarak işlevini sürdürebilmesi için yeterli beslenmeye ihtiyaç duyarlar. Yanlış mama seçimi bile karın krampları ile başlayarak bebeklerde sindirim sorunlarına yol açabilir. Ancak bebeklerde görülen karın kramplarının en yaygın nedeni, çıkarılamayan gazdır. Annenin beslenme şekli bile bebeğin gaz sancılarını etkileyen bir faktördür. Süt ve süt ürünlerinde bulunan laktozu parçalayan enzimin yetersizliği, gaz sorunlarına neden olabilir. Genellikle inek sütü ile beslenen annelerin bebeklerinde gaz sorunu daha fazla yaşanmaktadır. Bu amaçla, bebeklerde gazın çıkarılması veya söktürülmesi için anason bitki çayı, bir bardak su ile hazırlanarak verilir.

Anason bitkisinin taze veya kuru yaprakları ile tohumlarından çay hazırlanabilir. Bir bardak anason çayı için bir çay kaşığı kuru anason yaprağı veya üç çay kaşığı taze yaprak yeterli gelecektir. Kaynatılan suya bu miktarlarda anason ilave edilir ve çayın 5-10 dakika kadar demlenmesi beklenir. Şayet çayı kuru anason tohumlarından elde edilecekse, bir çay kaşığı tohum havanda iyice ezildikten sonra suya atılır ve demlenmesi beklenir. Uyku yapıcı etkisi nedeniyle uyumadan önce içirilmesi önerilir. Diğer bir kullanım şekli olarak, bir çay kaşığı anason tohumu bir bardak kaynayan suya ilave edilir ve 10-15 dakika kadar demlenmesi beklenir. Sonrasında bu çayın bir süre soğuması için beklenir ve bebeğe 1-2 kaşık şeklinde içirilmesi tavsiye edilir. Anason çayı, bu şekilde bebeğin gazını söktürür, midesini rahatlatır ve rahat uyumasını sağlar.

Anason çayı, sakinleştirici ve sancı giderici özelliği ile eskiden beri bilinmektedir. Anason çayı, bebeklerin gaz sancısını giderir ve sıvı ihtiyaçlarını sağlıklı bir şekilde karşılar. Beslenme sonrasında veya aralarında bebeğin beslenmesine engel olmayacak şekilde istenilen sıklıkta ve miktarlarda verilebilir. Anason, hazmı kolaylaştırır, iştahsızlığı giderir, yemeklere karşı olan bulantıyı önler, mide ve bağırsak gazını söktürür, kusmayı ve ishali önler. Anne sütünü artırır, sinirleri yatıştırır, beyin yorgunluğunu giderir, uyku vericidir. Kan dolaşımının düzenli olmasını sağlayarak, astım, nefes darlığı ve bronşitte görülen sorunları giderir, öksürüğü keser. Tamamen doğal bitki özlerinden oluşan bu çay, bebekleri rahatlatır ve erken dönemde ilaç gibi kimyasal-sentetik gaz giderici maddelerle karşılaşmalarını önler. Bu çay, yeterli miktarda tatlandırılmıştır ve şeker ilavesi gerektirmez.